銀座 蟹長者

獲れたての鮮魚をこれでもかというほど贅沢に盛った自慢のお刺身の盛り合わせです。

見た目が美しいだけではなく、味も満足いただけること間違いなし。

当店自慢の蟹だけではなく、伊勢海老や貝など北海道から直送された多種の魚介をふんだんに使用しています。新鮮な鮮魚が口の中でとろける食感をぜひご賞味ください。

毛蟹、タラバ蟹、季節によっては花咲蟹といった北海道直送の蟹を多数ご用意しています。その中でも、タラバ蟹はぷりぷりの食感と甘みが特徴で、素材の味を最大限に貸すことができる茹で蟹でお召し上がるのにぴったりです。茹で窯を設けているため、茹でたてを味わえるのも当店ならではの魅力です。

日本酒との相性も抜群の一品ですので、ぜひご一緒にお楽しみ下さい。

北海道直送のズワイ蟹を贅沢に楽しむことができるすき焼きは、当店の自慢の一皿です。ズワイ蟹の身はぷりぷりとした食感が特徴で、すき焼きの出汁と絶妙に調和します。一口食べるたびに蟹の旨味が口の中で広がり、贅沢な味わいをご堪能いただけます。また、季節によってズワイ蟹の味わいが変わり、そのたびに新たな味わいを楽しむことができます。季節によって変わる味わいをぜひお確かめください。